Как определить заряд гистидина?

[Руслан12]

Подскажите как определяется заряд аминокислот, на примере гистидина? 

[yatcheh]

  В 01.03.2017 в 15:29, Руслан12 сказал:

Подскажите как определяется заряд аминокислот, на примере гистидина? 

 

По соотношению кислотных и основных групп. 

В гистидине одна кислотная группа (-COOH) и две основных (амино-группа -NH2 и имидазольная).

В водном растворе одна кислотная группа нейтрализует одну основную. В гистидине одна основная группа - лишняя, поэтому в водном растворе гистидин будет в виде катиона - положительно заряженным.

[Руслан12]

  В 01.03.2017 в 19:18, yatcheh сказал:

По соотношению кислотных и основных групп. 

В гистидине одна кислотная группа (-COOH) и две основных (амино-группа -NH2 и имидазольная).

В водном растворе одна кислотная группа нейтрализует одну основную. В гистидине одна основная группа - лишняя, поэтому в водном растворе гистидин будет в виде катиона - положительно заряженным.

Спасибо. Тогда, данный пептид будет иметь иметь заряд +1? 

[yatcheh]

  В 01.03.2017 в 19:49, Руслан12 сказал:

Спасибо. Тогда, данный пептид будет иметь иметь заряд +1? 

 

Ну да. Раствор его будет иметь pH > 7, и при электрофорезе он будет двигаться к катоду в виде аммонийного катиона